La que han liado

Exordio: Llevo días sin escribir y reconozco que ha sido una acción deliberada. Tengo la sensación de que me estaba repitiendo un poco y que las gotas ya no eran tan acidas como uno esperaba al principio.

Además creo que era buena ocasión para relanzar mi blog “profesional”, el cual tenía algo olvidado.

Desde ahora voy a escribir menos en este canal, pero espero hacerlo con mayor calidad, y dicho esto voy a ponerme con al primera entrada de la nueva fase.

La semana pasada nos la liaron en veinticuatro horas. En un abrir y cerrar de ojos, se cargan a Gadafi y ETA dice que lo deja para siempre.

¿Y que hacemos ahora? Necesitamos malos a los que fustigar. En el caso de Gadafi, muchos biempensantes han indicado que es una ejecución extrajudicial, que si no es aceptable, que si esto, que si lo otro, que las imágenes… Curiosamente luego veo a Berlusconi en un periódico y se me viene a la cabeza aquella cosita que los italianos le hicieron a su Gadafi particular en el año 45.

Claro que las cosas ya no son iguales. Ahora las cámaras son digitales y en color, y podemos grabar vídeos en HD y sacar los disparos en estéreo y la sangre roja roja y no aquellas manchas grises de aquel entonces. Lo que no hemos cambiado es lo que sienten las turbas armadas cuando agarran a estos tipejos. Es como pedirle a un niño que no se coma un dulce dejándolo solo…

Lo de ETA es más raro aún. Resulta que es lo que queríamos, pero no es lo que queríamos, que queríamos más. Bueno, pues yo me quedo por el momento con esto. Lo de pedir que vayan a entregarse, mientras se flagelan y van cantando letanías por las calles del País Vasco me parece interesante si quieres ser guionista de Perdidos, o de cosas así, pero no es de estar muy centrado en la situación. Claro que como siempre hay al menos un 5% de la población que se apunta a lo que propongas: ¡éxito asegurado!

Lo dicho, que lo mejor es que la próxima se pongan de acuerdo Gadafi para morirse y ETA para dejarlo, y tengamos una semana más tranquila, que esto es un sin vivir.

Sed felices.

Sobre Dennis Ritchie

Hoy prefiero que leáis la entrada de mi otro blog. En ella cuento mis primeros recuerdos del trabajo de Denis Ritchie y como han influido en nuestro mundo.

Sed felices

Una de café

No a todos los que dicen que les gusta el café, les gusta realmente. Para ser un buen cafetero has de ser capaz de no conformarte con ese engrudo oscuro con sabor a caramelo líquido requemado que se sirve en muchos sitios.

No voy siquiera a considerar como café a las infusiones que anglosajones y germanos hacen con los granos de la coffea arabiga L.

El café, como cualquier otra ciencia, requiere de tiempo, aprendizaje, experimentación y muchas ganas de aprender. El tipo de grano, el tipo de molido, la cafetera, la temperatura del agua, el tipo de agua, los complementos, e incluso el tipo de taza pueden llegar a afectar de tal modo a la experiencia de su aroma que es necesario ser paciente y cariñoso en extremo.

Con cientos de miles de opciones, es inútil intentar abarcar la totalidad de la preparación de un buen café. Se puede, al modo de los griegos y fenicios, comprender un poco de su extensa geografía, permaneciendo en sus costas, y sin llegar al conocimiento profundo de su interior.

Ayer, por suerte, di con una combinación excelente para el moka que comparto con vosotros.

Para 6 tazas:

• Café en grano arábiga 100% tueste natural (preferiblemente colombiano)
• Agua (utilizar agua embotellada si las aguas no son blandas)
• Dos cucharadas de cacao en polvo
• Una pizca de pimienta molida, preferiblemente de mezcla de pimientas.
• Una pizca de sal.
• Cafetera francesa (de émbolo)

Moler el grano grueso, para cafetera de émbolo, justo antes de la preparación del café. Llevar el agua a ebullición y dejarla reposar mientras depositamos el café en la cafetera, añadimos las dos cucharadas de cacao, la pizca de sal y la pimienta.

Remover la mezcla ligeramente, y echar el agua (debe estar a unos 95º C más o menos en ese momento) en la cafetera. Dejar reposar unos minutos.

Ya tenéis un café moka. La pimenta y la sal ayudan al agua a extraer los aromas y las propiedades del café, mientras que el cacao le aporta ese toque exótico del moka.

Probad con cardamomo, con canela, con otras especias e id poco a poco descubriendo la sensualidad del café. Toda una experiencia para la boca.

Sed felices.

Ciclos

Despertar, soñar, idear, ilusionarse, creer, trabajar, plasmar, revisar, calcular, creer, creer, creer, luchar, revisar, rediseñar, construir, revisar, probar, corregir, probar, rediseñar, construir, creer, probar, ilusionarse, lanzar, sonreír, respirar, despertar, soñar, idear…

Sed felices

Ulises y su viaje

Cuando el bueno de Ulises se marchó de Ítaca, no sabía la cantidad de aventuras y sufrimientos que habría de padecer antes de volver a su casa.

Odiseo se embarcó alegremente a guerrear junto a sus compañeros, surcando el mar en las negras naves, y así lo hizo.

Ulises, el mañoso, ideó el caballo de Troya, y consiguió penetrar en la ciudadela cuyos muros habían construido Febo y Artemisa, para proteger a Hércules. Laocoonte intentó quemar el caballo, pero fue el momento en que las dos serpientes atacaron a sus hijos y acabó pereciendo al intentar salvarlos.

Luego vendría el regreso, Polifemo, el encierro con Circe, y tantas otras aventuras que sufrió en diez años.

Sin embargo, Ulises, aún en la desesperación, se mantiene y lucha por la meta de volver al lado de Penélope.

Si bien el final de la Odisea no es apto para estómagos sensibles, por el elevado número de muertes y su descripción, la hecatombe que se produce nos lleva a la gloria de nuestro héroe, a la felicidad de Penélope y a un futuro para todos, menos los muertos claro.

Todos tenemos un Ulises dentro, sólo hemos de encontrar nuestras Penélopes para poder llegar a Ítaca, al hogar.

Sed felices

Nota: El cuadro es Ulises y Penélope de Marc Chagall (1975).

Cayetana

Se me pusieron las cosas difíciles: o la boda de Cayetana o la muerte de Steve Jobs.

Bueno, por suerte, Steve Jobs pertenece a mi entorno profesional, así que le dejé en mi blog “serio” y me traje acá a Cayetana que da más juego para estas gotas ácidas.

Lo de esta mujer es imposible. Victima de las operaciones de estética, y con esa voz tan peculiar, es una mujer que te cae bien hasta que atiendes lo que piensa y ves lo que hace, pero mientras tanto, se agradece que le ponga un poco de sal a lo aburrido de los que se creen que son algo.

Se le metió en la cabeza que se casaba, y se ha casado. A la Duquesa no le van a decir que puede o que no puede hacer, que para eso es quién es. Y como parece que su marido debe ser un chico majo (bueno, eso de chico, comparado con ella), y a la gente le gusta el morbo de ver como a sus 85 se casa con quién quiere.

Que a la salida de la boda, se marque unos flamenquitos ante su flamante marido no es más que parte del folclore que la rodea.

Espero que este sea el definitivo. Viuda por dos veces, su flamante marido cuenta con cierta ventaja, pero que no se lo crea mucho. La Duquesa de Alba es capaz de sobrevivirle, y de sobrevivirnos a todos.

Que sean felices, como vosotros.

Tarados

Anoche me acosté tarde por culpa de un tarado. Sí, un tarado.

Es curioso como nuestro carácter, los estudios y la educación influyen en el modo en el que abordamos todos los aspectos de la vida. Los hay que son pusilánimes y carecen del carácter necesario para enfrentarse a los problemas y acaban proyectando sus frustraciones en los demás haciéndolos responsables de sus deficiencias.

Los hay que son de naturaleza expansionista, y que pretenden discutir y ganar la compra de un periódico con el kiosquero, acusando a todos los demás de estar en contra de ellos.

Los hay que no resuelven el problema, no discuten, no se comunican, no viven y no dejan vivir.

Los hay que no tienen ni idea de donde están, tienen poco claro donde ir, pero son capaces de seguir a quién sea siempre y cuando parezca algo coherente.

Y también están los tarados. Es el concepto del tonto inútil que hace daño aunque pierda. Es ese que no puede remediar que cuando todo está resuelto, una pizca del idiota que tiene dentro salga y deshaga todo lo que estaba hecho.

Anoche por desgracia me enfrenté, aunque estaba en mi equipo, a este tipo de individuos. Y es que si cuando estamos negociando un acuerdo en el que se puede reducir la factura de una partida en más de mil quinientos euros – un tercio del total – y la contraparte se está aviniendo al acuerdo, oyes a tu espalda que “el tarado” le dice “tienes que hacerlo porque bastante nos habéis robado ya”, lo que viene a continuación es lógico.

Si me queda claro un poco el perfil común del tarado. Son gente que se ven a si mismos como un Napoleón, un Rommel, o un Cortés. Llamados por la Historia a hacer grandes cosas, son los demás los que les impiden llegar a la Gloria, por lo que han de despuntar al final, una vez conseguido el objetivo aunque suponga perderlo.

Vuelvo a mi libro de cabecera sobre este tema: “El que no lea este libro es un imbécil” de Oliviero Ponte di Pino. Mejor que un tratado de psicología.

Sed felices

MacArthur y la banquera.

Hay ocasiones en las que las cosas vienen así, y hay que aceptarlas tal y como vienen.

Anoche me sometí a una de esas sesiones de puesta al día con la enorme colección de DVDs que uno acumula y vi “MacArthur”. Es una película del pre-reaganismo, y está emparentada con películas como “Midway”, “Un puente lejano” y similares.

En esos años, y tras la derrota en Vietnam, se tiene que tirar de los viejos héroes para mostrar una imagen del ejercito mejor que la de una panda de drogadictos asesinos de niños, narcotraficantes y corruptos. Una muestra parcial de esta visión la tendríamos en películas como “Kelly’s heroes” o “M.A.S.H.”

MacArthur tiene un lema que se repite al inicio y al final de la película de manera machacona para que seamos capaces de medir al personaje: “Deber, Honor y Patria” (Duty, Honor, Country). Todo lo que hace este hombre en su vida, nos muestran, se mueve en torno a estos tres pilares.

Unos años más tarde vendrán películas como “Rambo”, “Cobra”, “Navy Seals”, “Delta Force” y muchas otras más que forman parte del Reaganismo, y que tienen como propósito volver al concepto del hombre como hombre. Un tío que hace lo que tiene que hacer y que no le vengan con tonterías legales ni otras leches de cobardes.

Volviendo a lo que me pasó. Acaba la película y apago el reproductor cuando salta un canal de la TV. Estaban mostrando un programa en el que los concursantes han de sortear una serie de obstáculos o dificultades para realizar un recorrido a lo largo de un país. El programa se llama Pekín Express (aunque se desarrolla en África) y en ese momento se centraban en una pareja formada por un matrimonio de directivos. Ella de pronto me trajo a la realidad.

La concursante, en un golpe de honestidad, le cuenta a la cámara que ya no quiere seguir participando “porque no me aporta nada ya”. Luego para justificarse añade que “voy a volver a África y veré el Kilimanjaro. Yo tengo dinero y me lo puedo permitir, así que no tengo que sufrir para poder verlo”. ¡En toda la cara! El cartelito con el nombre de la señora y su profesión aparecen a la vez, y me fijo: “Directora de sucursal bancaria”.

¡Eso es! ¡Bancaria! ¡Esta mujer no tiene que mezclarse con chusma para nada! ¡Se puede pagar un viaje al Kilimanjaro cuando quiera! Es la antítesis del “Deber, Honor, Patria”.

Reconozco que la culpa es mía. Nunca debí poner una película como MacArthur. Tienen que hacer más películas que nos aleccionen y nos muestren modelos a seguir que no se basen en el sufrimiento y el trabajo duro. Nada de Patton, MacArthur, Churchill o cualquier otro cadáver de la Segunda Guerra Mundial.

Necesitamos películas y miniseries sobre los March, los Botín, los Rockefeller, los Kennedy (sobre todo el padre), y gente así que nos muestre lo equivocados que estamos.

Sed felices.